明末清初时候，开封府是河南承宣布政使司的治所，也就是现在的省会城市，经济繁荣。因为当地盛产花生，所以那时的开封是南七北六一十三省的食用油中枢，几乎全国的油商都在当地油坊街设了总店。
因为商人品行良莠不齐，常有缺斤少两、欺行霸市之举，官府收了银子，也不管事，闹的是天怒人怨。
一天夜里，油坊街上传来打更声。
“天干地燥，小心火烛……梆，绑，梆……”
刘家老店里，一中年妇女被惊醒，看到自己男人坐在床沿边吧嗒吧嗒的抽着旱烟。
“当家的，你怎么不睡啊？”
“睡不着啊，今年花生的收成好，新油怕是要比去年便宜三成，咱家库存的那些，怕是要赔手里喽！”
妇女若有所思，犹豫说道，“听店里的伙计说，别的商铺都是把麻油、棉油掺进去卖的，价格才能压到这样，当家的，咱们要不……”
话音未落，男人便是一声冷哼，“人在做，天在看，咱老刘家一贯诚信做事，这缺德的招数能兴一时，还能长久喽？”
妇女披着衣服坐了起来，有些唯唯诺诺的又说道，“当家的，你听说了吗？老高家他们都在大秤下头埋了吸铁石，一斤给人家少二两哩，今天人家外地货商买完油直接找回来了，老高不给人补，还把人一顿好打呦，这世道啊……整个老油坊街，就数咱家实在了。”
男人还是不为所动，吧嗒吸了口烟，似乎不想再继续这个话题了，“做生意就是做人，得讲良心呐。睡吧，这两天就是中秋了，要早起把火神爷的贡品备好，保佑咱今年能平平安安的过去。”
妇女似是有些羞恼，嘴里嘟囔着，“知道了，知道了，还是求火神爷保佑咱发财才好，像你这样的老好人都不保佑，还拜火神爷干啥。”
老刘头把烟杆往炕上一敲，瞪眼骂道，“抬头三尺有神明，可不敢乱说。”
“睡吧，睡吧。”妇女嘀咕着，去帮男人脱衣服了。
这时候街上忽然传来一阵苍老的叫卖声。
“大火烧十四两，小火烧十五两……”（火烧是北方的一种面食，一般也叫火烧馍）
老刘头皱皱眉头，嘴里嘀咕着，“这糊涂老头，哪有小的比大的还重的，十五两都快一斤了，这是人吃的还是喂猪的？”（古市斤为一斤十六两）
妇女却揉揉肚子，哀求说，“当家的，咱们去买两个吧，我饿了。”
经不住女人的哀求，老刘头披衣起身，来到街上，果然看见个模糊的身影在不远处来回走着。
“大爷，来个火烧。”
老头停住脚步，回过头来看了他一眼，忽然整个人从空气中消失了，就像从没出现过一样。可那叫卖的声音还在街上回荡。
“大火烧十四两，小火烧十五两……”
老刘头不可置信的拼命揉眼睛，不光是因为那老头凭空消失，还因为他刚才在那老头回头的瞬间，竟然看到了火神爷的容貌！
双脚麻痹的站了好一会儿，老刘头才缓过神来，嘀咕着骂了一声，赶紧回自己的铺子了。
说来也是奇怪，那苍老的叫卖声在油坊街愣是喊了三个晚上，可不管谁出来找，都找不到人，邪门的很。
三天后的八月中秋，喜庆的节日让人们把深夜的叫卖声遗忘了。就在这天夜里，老油坊街上忽然凭空刮起了一阵风，然后不知道从哪里冒出的火冒，一下子窜了起来。
“走水了……”
一声凄凉的惨叫，从油坊街西头喊起来，附和着风声，让所有人都惊醒起床。
妇女也摇醒了老刘头，胡乱披上衣服就匆匆跑了出去，等他们跑到街上的时候，大火像蛇一样，已经蜿蜒到了整条街，“噼啪噼啪”的木头燃烧生不绝于耳。
无数人抱着水桶，涕泪齐流的跪到地上，祈求着老天爷能下场雨，浇灭这该死的火。可举头望天，只有玉盘一样的月亮挂在天上，冷眼人间悲喜。
“大火烧十四两，小火烧十五两……”
老刘头忽然想起了在油坊街回荡了三天的叫卖声，还有那老人回头时跟火神爷一般无二的相貌，心里忽然明白了什么。
他疯狂冲进街道最东边自家的店里，从床头拿出来已经传了五代的钩秤，然后跑出屋子，迎着火头跪了下去。
“火神爷爷，俺家祖祖辈辈都是本分人，俺这是叮叮当当的十六两秤啊！”
他不停的高喊，声嘶力竭的狂吼着。
奇迹发生了！
大火蔓延到他家的商铺时，忽然停了下来，然后转头继续往西边烧了。
老刘头热泪盈眶，趴在地上不断的磕头。
“感谢火神爷爷，感谢火神爷爷……”
大火烧了足足一夜，一整条油坊街几尽灰烬，只有刘家老店依然屹立在一片灰烬之中。
说来也是奇怪，这场大火烧了整条油坊街的商铺，却没伤到一个人，也没烧到任何一家民宅，越是平时缺斤少两的铺子，越是烧的厉害，平时不太欺行霸市的铺子，倒还保留下来两成库存。
老百姓们纷纷拍手称快，说这是火神爷给那些黑心奸商的惩罚。
一时间，开封城里油比金贵，这件事也成了人们茶余饭后的谈资，刘家老店被老百姓誉为良心店的象征，虽然自家库存全保住了，老刘头却没有高价卖出，依然是平进平出，生意也是蒸蒸日上。
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